Pré-aquecer o forno a 180°C.
Estender o rolo de massa folhada retangular.
Misturar a ricota com os espinafres cozidos e bem escorridos.
Distribuir o recheio sobre a massa folhada e fechar formando folhados.
Pincelar os folhados com a gema de ovo misturada com o leite.
Adicionar as sementes a gosto.
Cozer no forno durante cerca de 30-35 minutos até dourar.
Receita ideal para um aperitivo ou um jantar leve.
Italia, Emilia Romagna
