Plum-cake macio e aromático de maçã, ideal para pequeno-almoço ou lanche. Receita sem manteiga, preparada com iogurte e óleo de sementes, com a superfície decorada com fatias de maçã e uma polvilhada de açúcar em pó.
Pré-aquecer o forno em modo estático a 190 °C.
Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicionar uma pitada de sal, juntar o óleo em fio e o iogurte à temperatura ambiente; misturar bem.
Incorporar a farinha peneirada, o fermento em pó e a raspa de limão; envolver.
Descascar e cortar uma maçã em pedaços e incorporá-la na massa.
Verter a mistura para uma forma de 30x11 cm forrada com papel vegetal.
Cobrir a superfície com a segunda maçã cortada em fatias.
Levar ao forno estático pré-aquecido a 190 °C durante cerca de 40 minutos (verificar com um palito).
Deixar arrefecer, polvilhar com açúcar em pó e servir.
Forma de 30x11 cm
Papel vegetal
Batedores (elétricos ou manuais)
Tigela
Ralador para a raspa de limão
Sugestões: verificar a cozedura com um palito; o iogurte pode ser substituído consoante o gosto. Perfeito para pequeno-almoço e lanche.
Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 174,18 |
| Hidratos de carbono (g) | 35,78 |
| dos quais açúcares (g) | 18,98 |
| Gorduras (g) | 2,04 |
| dos quais saturados (g) | 0,79 |
| Proteínas (g) | 4,85 |
| Fibras (g) | 1,15 |
| Sal (g) | 0,11 |
