Deliciosas mini tarte tatin com cebolas caramelizadas e stracciatella, perfeitas como entrada ou acompanhamento.
Passo 1 de 9: Corta as cebolas roxas em fatias finas.
Passo 2 de 9: Numa frigideira, aquece o azeite extravirgem de oliva e adiciona as cebolas.
Passo 3 de 9: Adiciona vinagre balsâmico, açúcar mascavado e uma pitada de sal, depois cozinha até caramelizar.
Passo 4 de 9: Corta a massa folhada em círculos do tamanho das formas.
Passo 5 de 9: Distribui as cebolas caramelizadas nas formas e cobre com os círculos de massa folhada.
Passo 6 de 9: Coze no forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20 minutos.
Passo 7 de 9: Retira as tarte tatin do forno e deixa-as arrefecer ligeiramente.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 9 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Leite
Passo 8 de 9: Vira as tarte tatin para um prato de servir.
Passo 9 de 9: Decora com stracciatella e serve.
| Valores médios | Por porção30 g · 1 de 9 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 108 kJ26 kcal | 360 kJ86 kcal |
| Gorduras | 0,47 g | 1,56 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,2 g | 0,65 g |
| Hidratos de carbono | 4,66 g | 15,54 g |
| dos quais açúcares | 1,14 g | 3,79 g |
| Fibras | 0,5 g | 1,66 g |
| Proteínas | 0,88 g | 2,93 g |
| Sal | 0,02 g | 0,06 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
