Tostas de cacau sem levedação, crocantes e enriquecidas com passas e avelãs. Fáceis e rápidas de preparar: coze-se um pão tipo bolo inglês, deixa-se arrefecer e depois fatia-se e tosta-se a baixa temperatura até secar completamente.
Numa taça bater o ovo com o leite e o açúcar até obter uma mistura homogénea.
Adicionar a farinha, o cacau e o fermento peneirados e mexer até incorporar bem os ingredientes e obter uma massa homogénea.
Juntar as passas e as avelãs grosseiramente picadas, distribuindo-as pela massa.
Deitar a massa numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal e nivelar a superfície.
Cozer em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 25-30 minutos, até um palito inserido no centro sair limpo.
Deixar o pão arrefecer completamente (de preferência até ao dia seguinte) antes de o cortar em fatias finas.
Dispor as fatias num tabuleiro e levar ao forno a 150°C durante cerca de 20 minutos, virando-as a meio da cozedura, até ficarem bem secas e crocantes.
Deixar as tostas arrefecerem numa grelha e depois conservar num recipiente hermético.
Forma de bolo inglês
Taça
Tabuleiro de forno
Papel vegetal
Grelha para arrefecer
Conservar em sacos para alimentos bem fechados à temperatura ambiente durante alguns dias; podem ser congeladas após a primeira cozedura e tostadura.
Se desejar fatias mais doces, aumente o açúcar para 3 colheres de sopa. Para uma versão sem lactose, substitua o leite por uma bebida vegetal. Para uma tostadura mais crocante, prolongue o tempo a 150°C, controlando frequentemente.
Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 278,14 |
| Hidratos de carbono (g) | 36,92 |
| dos quais açúcares (g) | 16,41 |
| Gorduras (g) | 10,65 |
| dos quais saturados (g) | 1,36 |
| Proteínas (g) | 8,53 |
| Fibras (g) | 4,33 |
| Sal (g) | 0,09 |
