Deliciosos nhoques sem glúten à base de feijão preto, perfeitos para um almoço saudável e saboroso.
Passo 1 de 5: Coziam os feijões ou, se preferirem, usem os de conserva.
Passo 2 de 5: Trituram-nos até ficarem em creme com um fio de azeite virgem extra.
Passo 3 de 5: Vertam-nos para uma tigela, juntem o amido de tapioca, 50 g de água, sal e pimenta.
Passo 4 de 5: Amassam até formar uma bola de massa. Com pedaços, façam os clássicos rolinhos e cortem pedaços de cerca de 1 cm ou pouco mais.
Passo 5 de 5: Coziam-nos por poucos minutos em bastante água salgada, escorram-nos com uma escumadeira e agora salteiem-nos no molho que preferirem, agitando a frigideira.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Contém níquel
| Valores médios | Por porção101 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 870 kJ208 kcal | 859 kJ205 kcal |
| Gorduras | 1,55 g | 1,53 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,24 g | 0,24 g |
| Hidratos de carbono | 42,96 g | 42,43 g |
| dos quais açúcares | 0,65 g | 0,64 g |
| Fibras | 5,64 g | 5,57 g |
| Proteínas | 3,27 g | 3,23 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetados
