Przepis autorstwa Viaggiando Mangiando
Słone cannoli przygotowane z kromek chleba tostowego pieczonych w piekarniku lub we frytkownicy beztłuszczowej i nadziewane kremowym farszem z rozdrobnionego kurczaka i robioli. Opcjonalna dekoracja kolendrą i sezamem nawiązuje do brazylijskich kolorów.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 10: Przygotowanie skorupki z tostów: usuń ciemne brzegi z kromek chleba tostowego.
Krok 2 z 10: Dobrze spłaszcz każdą kromkę wałkiem, aż stanie się cienka i zwarta.
Krok 3 z 10: Owiń kromkę wokół metalowego cylindra do cannoli, uszczelniając złącze odrobiną wody lub oliwy i mocno dociskając.
Krok 4 z 10: Piecz we frytkownicy beztłuszczowej w 190°C przez 5 minut, aż będą złote i sztywne (można je też upiec w piekarniku).
Krok 5 z 10: Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed wysunięciem cylindra.
Krok 6 z 10: Na nadzienie: na patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek z odrobiną oliwy, dodaj rozdrobnionego kurczaka i koncentrat pomidorowy, a następnie smaż przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
Krok 7 z 10: Gdy masa lekko przestygnie, połącz kurczaka w misce z serem robiola, aż uzyskasz kremową i jednolitą masę.
Krok 8 z 10: Przełóż nadzienie do rękawa cukierniczego.
Krok 9 z 10: Napełnij ostudzone cannoli z chleba nadzieniem z kurczaka i robioli.
Krok 10 z 10: Opcjonalna dekoracja: aby nawiązać do kolorów flagi Brazylii, obtocz widoczną część sera na końcach w drobno posiekanej świeżej kolendrze (zielona) i częściowo w nasionach sezamu (nuta
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Mleko i produkty mleczne i Sezam
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję116 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1091 kJ261 kcal | 944 kJ226 kcal |
| Tłuszcz | 9,54 g | 8,26 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,71 g | 4,08 g |
| Węglowodany | 25,08 g | 21,71 g |
| w tym cukry | 3,37 g | 2,92 g |
| Błonnik | 1,12 g | 0,97 g |
| Białko | 17,79 g | 15,4 g |
| Sól | 1,02 g | 0,88 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
