Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Świąteczne cupcakes przygotowane na bazie prostych kakaowych muffinek na wodzie oraz frostingu z jogurtu greckiego i wiórków kokosowych, udekorowane truskawkami. Przepis pomyślany jako wersja bez laktozy i lekka.
Porcja: masa składników podzielona przez 6 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 9: Rozgrzać piekarnik do 180°C i przygotować formę na muffiny z 12 papilotkami.
Krok 2 z 9: W misce połączyć mąkę, gorzkie kakao, cukier, proszek do pieczenia i sól, a następnie dobrze wymieszać.
Krok 3 z 9: Osobno połączyć wodę, olej roślinny i ekstrakt waniliowy; wlać mokre składniki do suchych i mieszać, aż powstanie jednolita masa bez grudek.
Krok 4 z 9: Napełnić papilotki do około 3/4 ciastem i piec w piekarniku przez około 16-20 minut (sprawdzić patyczkiem).
Krok 5 z 9: Wyjąć muffiny z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Krok 6 z 9: Przygotować frosting: wymieszać jogurt grecki z wiórkami kokosowymi i wybranym słodzikiem, aż powstanie gęsty i jednolity krem. W razie potrzeby wstawić do lodówki na 10-15 minut, aby stężał.
Krok 7 z 9: Gdy muffiny ostygną, rozprowadzić frosting na każdym z nich szpatułką lub rękawem cukierniczym.
Krok 8 z 9: Udekorować każdą babeczkę truskawką i posypać wiórkami kokosowymi.
Krok 9 z 9: Podawać z przyjaciółmi i rodziną; przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku i wyjąć 15-20 minut przed spożyciem.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję182 g · 1 z 6 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1699 kJ406 kcal | 933 kJ223 kcal |
| Tłuszcz | 20,66 g | 11,35 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 8,41 g | 4,62 g |
| Węglowodany | 48,08 g | 26,42 g |
| w tym cukry | 22,35 g | 12,28 g |
| Błonnik | 4,46 g | 2,45 g |
| Białko | 8,35 g | 4,59 g |
| Sól | 0,2 g | 0,11 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
