Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa MescolaBene
Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku ślimaczki, przygotowane z dwóch arkuszy ciasta filo wypełnionych pesto bazyliowym, plastrami Emmentalera i wędzonym łososiem. Idealne jako przystawka lub świąteczna przekąska.
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 9: Rozwinąć pierwszy arkusz ciasta filo na płaskiej powierzchni i lekko go posmarować pędzelkiem (roztopionym masłem lub olejem), jeśli chcesz.
Krok 2 z 9: Położyć drugi arkusz ciasta filo na pierwszym, również go smarując, jeśli używasz tłuszczu.
Krok 3 z 9: Równomiernie rozsmarować 2 łyżki pesto bazyliowego na powierzchni ułożonych arkuszy.
Krok 4 z 9: Rozłożyć 4 plastry Emmentalera na pesto.
Krok 5 z 9: Dodać około 50 g wędzonego łososia równomiernie (nie przesadzać, aby nadzienie nie było zbyt słone).
Krok 6 z 9: Zwinąć nadziane arkusze w zwarty wałek.
Krok 7 z 9: Pokroić wałek na plastry, aby uzyskać ślimaczki.
Krok 8 z 9: Piec w air fryerze do zarumienienia lub alternatywnie ułożyć ślimaczki na blasze i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 5-6 minut, aż ciasto filo będzie chrupiące z zewnątrz, a nadzienie miękkie w środku.
Krok 9 z 9: Podawać na ciepło jako przystawkę lub aperitif.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Ryby i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję107 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1259 kJ301 kcal | 1177 kJ281 kcal |
| Tłuszcz | 18,73 g | 17,5 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 10,11 g | 9,45 g |
| Węglowodany | 10,81 g | 10,1 g |
| w tym cukry | 2,61 g | 2,44 g |
| Błonnik | 0,92 g | 0,86 g |
| Białko | 22,17 g | 20,72 g |
| Sól | 0,86 g | 0,8 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
