Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Pieczone rösti ziemniaczane ze speckiem, smaczne i idealne jako przystawka lub finger food na święta. Przepis jest prosty i szybki: dobrze odciśnięte starte ziemniaki miesza się ze speckiem, mąką i aromatami, formuje w krążki i piecze do zrumienienia.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 7: Rozgrzać piekarnik do 200°C (grzanie statyczne).
Krok 2 z 7: Zetrzeć ziemniaki i bardzo dobrze je odcisnąć, aby usunąć nadmiar wody.
Krok 3 z 7: W misce wymieszać starte ziemniaki z posiekanym speckiem, mąką, solą, pieprzem i rozmarynem, aż powstanie jednolita masa.
Krok 4 z 7: Lekko natłuścić blachę i/lub wyłożyć ją lekko natłuszczonym papierem do pieczenia.
Krok 5 z 7: Użyć obręczy do formowania, aby uformować równe krążki z masy i ułożyć je na blasze.
Krok 6 z 7: Piec w 200°C przez około 20 minut, obracając rösti w połowie pieczenia, aż będą złociste i chrupiące.
Krok 7 z 7: Wyjąć z piekarnika i podawać na ciepło jako przystawkę lub finger food.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Wykryte alergeny: Gluten
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję145 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 795 kJ190 kcal | 548 kJ131 kcal |
| Tłuszcz | 5,39 g | 3,72 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,46 g | 1,01 g |
| Węglowodany | 25,75 g | 17,76 g |
| w tym cukry | 0,7 g | 0,48 g |
| Błonnik | 1,97 g | 1,36 g |
| Białko | 10,27 g | 7,08 g |
| Sól | 0,39 g | 0,27 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
