Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Wegetariańskie burgery z kalafiora, czerstwego chleba, sera Parmigiano i mąki z ciecierzycy. Są łatwe i tanie w przygotowaniu, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, idealne jako drugie danie lub sposób na uatrakcyjnienie warzyw.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: Ugotowanego wcześniej kalafiora rozgnieć widelcem, aż uzyskasz dość jednolitą masę.
Krok 2 z 5: Pokrusz czerstwy chleb i dodaj go do kalafiora razem z tartym serem Parmigiano, mąką z ciecierzycy, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz masę, którą można formować.
Krok 3 z 5: Podziel masę na cztery porcje i uformuj zwarte małe burgery, lekko je spłaszczając.
Krok 4 z 5: Ułóż burgery na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i skrop je niewielką ilością oliwy z oliwek extra vergine.
Krok 5 z 5: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, delikatnie obracając je w połowie pieczenia, aż się zezłocą i będą chrupiące.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję83 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 341 kJ82 kcal | 411 kJ98 kcal |
| Tłuszcz | 2,38 g | 2,87 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,36 g | 1,63 g |
| Węglowodany | 11,25 g | 13,56 g |
| w tym cukry | 1,44 g | 1,73 g |
| Błonnik | 1,7 g | 2,04 g |
| Białko | 4,83 g | 5,82 g |
| Sól | 0,2 g | 0,24 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
