Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Typowe słodkości z Sardynii na bazie kruchego ciasta, nadziewane dżemem lub kremem. Tradycyjny przepis przewiduje smalec, ale można go zastąpić margaryną lub masłem, w zależności od pożądanej konsystencji. Idealne na święta, jako podwieczorek lub po posiłku.
Porcja: masa składników podzielona przez 6 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 11: W misce ubij jajka z cukrem.
Krok 2 z 11: Dodaj Vallé Pasticceria (wcześniej zmiękczoną) i skórkę z cytryny, mieszając.
Krok 3 z 11: Stopniowo wmieszaj mąkę, odkładając jej trochę do podsypania blatu; na końcu dodaj proszek do pieczenia z wanilią.
Krok 4 z 11: Owiń ciasto folią i odstaw do lodówki na 1 godzinę.
Krok 5 z 11: Posyp blat mąką i rozwałkuj ciasto wałkiem.
Krok 6 z 11: Uformuj ciastka w kształcie obwarzanków: wytnij duże krążki i mniejsze krążki z centralnym otworem (otwór można zrobić kuchenną naparstką).
Krok 7 z 11: Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Krok 8 z 11: Piecz w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w 180°C przez około 10 minut (sprawdź swój piekarnik).
Krok 9 z 11: Pozostaw ciastka do całkowitego ostygnięcia.
Krok 10 z 11: Posmaruj dżemem całe ciastka (bez otworu) i przykryj ciastkami z otworem, aby uzyskać obwarzanki.
Krok 11 z 11: Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Jaja
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję135 g · 1 z 6 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2103 kJ503 kcal | 1562 kJ373 kcal |
| Tłuszcz | 18,92 g | 14,05 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 7,69 g | 5,71 g |
| Węglowodany | 77,39 g | 57,47 g |
| w tym cukry | 29,17 g | 21,66 g |
| Błonnik | 1,52 g | 1,13 g |
| Białko | 9,8 g | 7,28 g |
| Sól | 0,74 g | 0,55 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
