Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Miękki i aromatyczny wytrawny plumcake, nadziewany kalafiorem romanesco, wędzonym boczkiem, oliwkami taggiasche i emmentalerem. Świetny na lunch, kolację lub piknik; ciasto można dowolnie modyfikować.
Krok 1 z 6: Oczyść kalafior romanesco, oddzielając różyczki, i zblanszuj je, aż będą miękkie; dobrze odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2 z 6: W misce ubij jajka ze szczyptą soli; dodaj olej roślinny i mleko, po czym wymieszaj.
Krok 3 z 6: Dodaj starty parmezan, przesianą mąkę i proszek do pieczenia do wytrawnych ciast; mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Krok 4 z 6: Dodaj do masy odcedzony kalafior romanesco, wędzony boczek, oliwki taggiasche oraz kostki Emmentalera; dokładnie wszystko połącz.
Krok 5 z 6: Przelej ciasto do formy na plumcake (21×25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia; na środku rozłóż jeszcze kilka kostek sera, aby uzyskać ciągnące się nadzienie.
Krok 6 z 6: Piecz w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w 180°C przez około 40 minut lub do momentu, aż powierzchnia się zrumieni, a patyczek wbity w środek będzie suchy. Przed wyjęciem z formy i krojeniem pozostaw do lekkiego przestudzenia.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera laktozę · Nikiel do sprawdzenia · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
