Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Najprostsze, pyszne i kultowe ciasto jabłkowe: wersja bez mąki (a więc bez glutenu) i bardzo puszysta, idealna do małej formy lub do dostosowania przez zwiększenie składników.
Porcja: masa składników podzielona przez jedną porcję, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 9: Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową lub piekarnik do 160°C.
Krok 2 z 9: W misce wymieszaj jajko z ricottą, aż powstanie jednolita masa.
Krok 3 z 9: Dodaj skrobię kukurydzianą i syrop klonowy (lub wybrany słodzik) i dobrze wymieszaj.
Krok 4 z 9: Dodaj jabłko pokrojone w małą kostkę.
Krok 5 z 9: Przelej masę do formy 12 cm odpowiedniej do frytkownicy beztłuszczowej lub piekarnika.
Krok 6 z 9: Jeśli używasz frytkownicy beztłuszczowej, wlej szklankę wody na dno frytkownicy, aby podczas pieczenia wytworzyć parę (pomoże to uzyskać wyjątkowo puszyste ciasto).
Krok 7 z 9: Piecz w 160°C przez 25 minut (w przypadku większych form zwiększ proporcjonalnie składniki i czas; np. dla formy 20 cm pomnóż składniki razy 3 i piecz co najmniej 40 minut).
Krok 8 z 9: Przed wyjęciem z formy pozostaw do całkowitego ostudzenia.
Krok 9 z 9: Podawaj na ciepło lub na zimno.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję440 g · 1 z 1 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2568 kJ614 kcal | 584 kJ140 kcal |
| Tłuszcz | 32,56 g | 7,4 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 18,96 g | 4,31 g |
| Węglowodany | 52,89 g | 12,02 g |
| w tym cukry | 30,45 g | 6,92 g |
| Błonnik | 1,8 g | 0,41 g |
| Białko | 29,79 g | 6,77 g |
| Sól | 0,31 g | 0,07 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
