...świąteczne, bo dla mnie rodzynki i cynamon przywołują trochę ten okres roku. Kiedy z piekarnika wydobywa się ten słodki, aromatyczny i delikatny zapach, zanurzam się w najbardziej magicznym klimacie roku! Niewiele składników, a powstają rustykalne, smaczne ciasteczka odpowiednie także dla osób na całkowicie roślinnej diecie!
W misce połącz cukier, olej i cynamon. Wymieszaj i wlej mleko. Wymieszaj ponownie i dodaj mąkę pszenną typ 00 oraz mąkę kokosową.
Zagnieć ciasto i na końcu dodaj rodzynki. Jeśli ich nie lubisz, zastąp je kroplami czekoladowymi. Postaraj się uzyskać jednolite ciasto i na koniec formuj ciasteczka, odrywając po trochu i robiąc z nich kulki.
Ułóż każdą kulkę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszcz je palcami. Piecz w 180 stopniach przez około 25 minut.
Miska do ciasta
Blacha do pieczenia
Przechowywać w słoiku na ciastka, szczelnie zamkniętym.. nawet przez dwa lub trzy dni!
Jeśli nie lubisz rodzynek.. zastąp je kroplami czekoladowymi!
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 290,37 |
| Węglowodany (g) | 58,64 |
| w tym cukry (g) | 27,81 |
| Tłuszcze (g) | 4,74 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,55 |
| Białko (g) | 5,58 |
| Błonnik (g) | 2,49 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
