Kandyzowana pomarańcza idealna do dekorowania deserów lub do podania na koniec posiłku w Boże Narodzenie, razem z orzechami. Plasterki można oblać rozpuszczoną czekoladą lub posypać posiekanymi pistacjami albo obtoczyć w drobnym cukrze, by były jeszcze pyszniejsze. Mały klejnot do przygotowania w najbardziej magicznym i pachnącym okresie roku.
Dokładnie umyj pomarańcze pod bieżącą wodą. Osusz je, a następnie pokrój w niezbyt cienkie plasterki.
Przygotuj syrop z cukru i wody i gotuj w nim plasterki pomarańczy przez około pół godziny, aż syrop się zredukuje.
Odcedź je i pozostaw do dokładnego wyschnięcia na kratce. Możesz też pomóc sobie piekarnikiem nagrzanym do 60 stopni, z funkcją góra-dół, uważając, aby nie wyschły zbyt mocno.
Kandyzowane pomarańcze można przechowywać w szczelnie zamkniętym szklanym słoiku i trzymać w chłodnym, suchym miejscu.
Uwaga: wybierz pomarańczę w pełni jadalną, od miąższu aż po skórkę. Nie wszystkie pomarańcze gwarantują jadalność skórki.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 124,07 |
| Węglowodany (g) | 31,52 |
| w tym cukry (g) | 31,52 |
| Tłuszcz (g) | 0,15 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,02 |
| Białko (g) | 0,53 |
| Błonnik (g) | 1,21 |
