Nie ma nic lepszego niż obudzić się i zjeść na śniadanie coś miękkiego, pachnącego i domowego.. To najprostszy przepis na babkę pomarańczową, jaki istnieje. Jest sprawdzony od dziesięcioleci, ponieważ znajduje się w zeszycie z przepisami mojej mamy. Zawsze się udaje i wymaga bardzo niewielu składników. Już wam je podaję..
Ubiłam jajka z cukrem razem ze szczyptą soli, aż masa stała się jasna i puszysta. Następnie starłam do środka skórkę z pomarańczy.
Dolałam olej i sok z pomarańczy i delikatnie wymieszałam. Na końcu dodałam przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Mieszałam, aż uzyskałam gładką masę bez grudek. Następnie przełożyłam ciasto do wcześniej natłuszczonej i oprószonej mąką formy.
Piekłam moją babkę w 180 stopniach przez około 40 minut, sprawdzając patyczkiem, czy jest upieczona. Po wyjęciu z piekarnika posypałam ją cukrem pudrem.
Miska do przygotowania ciasta
Forma do babki do pieczenia
Pozostaje miękka i puszysta do trzech dni (ale zniknie wcześniej), jeśli dobrze owinięta folią.
Użyłam formy do babki... ale dowolna tortownica o jakimkolwiek kształcie, nawet forma do keksu, będzie świetna.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 178,42 |
| Węglowodany (g) | 38,02 |
| w tym cukry (g) | 20,87 |
| Tłuszcze (g) | 1,54 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,49 |
| Białko (g) | 4,87 |
| Błonnik (g) | 1,24 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
