Pyszne mini tarte tatin z karmelizowanymi pomidorkami koktajlowymi i burratą, idealne na przystawkę lub aperitif. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, gotowe w zaledwie 15 minut!
Pokroić ciasto brisée lub ciasto francuskie na 4 części albo wykroić kółka za pomocą wykrawacza, aby były mniejsze.
Na papierze do pieczenia dodać miód, glazurę, oliwę, oregano i szczyptę soli.
Dodać pomidorki przekrojone na pół i przykryć.
Ponakłuwać ciasto i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20/25 minut, w zależności od piekarnika, aż się zarumieni.
Odwrócić i podawać, dodając łyżkę stracciatelli z burraty oraz odrobinę oliwy extra vergine.
Wykrawacz do ciastek
Inne pomysły na nadzienie: cukinia, brie lub feta i pinie; pomidorki koktajlowe i feta; cebula i gorgonzola lub brie; gruszki, gorgonzola i orzechy; jabłka, taleggio i orzechy.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 288 |
| Węglowodany (g) | 43 |
| w tym cukry (g) | 2 |
| Tłuszcz (g) | 8 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 3,5 |
| Białko (g) | 11 |
| Błonnik (g) | 1,5 |
| Sól (g) | 0,3 |
