Bardzo szybkie i efektowne roladki, idealne jako przystawka na obiady, kolacje i bufety. Łatwe do dostosowania z innymi wędlinami lub składnikami.
Ułóż plastry prosciutto crudo na płaskiej powierzchni, lekko na siebie nachodzące, aby utworzyć ciągły pasek.
Rozłóż garść rukoli na powierzchni prosciutto, jak pokazano na filmie.
Dodaj suszone pomidory (6-7, według uznania) oraz mozzarellę pokrojoną w paseczki lub cienkie plastry.
Zwiń prosciutto ciasno, tak aby zamknąć farsz i uzyskać zwartą roladę.
Owiń roladę folią spożywczą i dobrze ją dociśnij.
Wstaw roladę do lodówki na parę godzin, aby się dobrze scaliła.
Zdejmij folię, pokrój roladę na równe plasterki, aby uzyskać około 15 roladek.
Jeśli chcesz, udekoruj kilkoma kroplami glazury balsamicznej przed podaniem.
Folia spożywcza
Deska do krojenia
Ostry nóż
Przechowywać w lodówce, owinięte folią, do 2 dni; podawać na zimno
Italia, Emilia Romagna
