Gesponsord
In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Kerstcupcakes gemaakt met een basis van eenvoudige cacaomuffins met water en een frosting op basis van Griekse yoghurt en geraspte kokos, versierd met aardbeitjes. Recept bedacht voor een lactosevrije en lichte versie.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 9: Verwarm de oven voor op 180°C en bereid een muffinvorm voor met 12 papiervormpjes.
Stap 2 van 9: Meng in een kom bloem, pure cacao, suiker, bakpoeder en zout en roer goed.
Stap 3 van 9: Meng apart water, zonnebloemolie en vanille-extract; giet de vloeibare ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng tot een homogeen mengsel zonder klontjes.
Stap 4 van 9: Vul de vormpjes voor ongeveer 3/4 met het beslag en bak in de oven gedurende ongeveer 16-20 minuten (doe de satéprikker-test).
Stap 5 van 9: Haal de muffins uit de oven en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
Stap 6 van 9: Bereid de frosting: meng de Griekse yoghurt met de geraspte kokos en de gekozen zoetstof tot een dikke, homogene crème. Laat indien nodig 10-15 minuten in de koelkast rusten om op te stijven.
Stap 7 van 9: Wanneer de muffins zijn afgekoeld, verdeel de frosting over elke muffin met een spatel of spuitzak.
Stap 8 van 9: Garneer elke cupcake met een aardbeitje en bestrooi met geraspte kokos.
Stap 9 van 9: Serveer met vrienden en familie; bewaar in de koelkast in een luchtdichte container en haal 15-20 minuten voor het eten uit de koelkast.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie182 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.699 kJ406 kcal | 933 kJ223 kcal |
| Vetten | 20,66 g | 11,35 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8,41 g | 4,62 g |
| Koolhydraten | 48,08 g | 26,42 g |
| waarvan suikers | 22,35 g | 12,28 g |
| Vezels | 4,46 g | 2,45 g |
| Eiwitten | 8,35 g | 4,59 g |
| Zout | 0,2 g | 0,11 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
