Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Ontdek het recept voor mosselen met courgette en een vleugje saffraan, niet de gewone gegratineerde mosselen maar een heerlijk alternatief!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 3 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Was de courgette en kook deze ongeveer 20 minuten in ruim gezouten water.
Stap 2 van 5: Doe de courgette, samen met de extra vierge olijfolie, het teentje knoflook en de saffraan, in de beker van de staafmixer.
Stap 3 van 5: Mix enkele minuten en voeg twee eetlepels water toe om de saus voldoende vloeibaar te maken.
Stap 4 van 5: Doe in een kom de geraspte kaas, het broodkruim en de saus, voeg zout toe en meng het geheel.
Stap 5 van 5: Bedek elke mossel apart en bak in de oven op 180 °C gedurende ongeveer 15 minuten.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Melk en zuivelproducten en Weekdieren
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie248 g · 1 van 3 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.314 kJ314 kcal | 529 kJ126 kcal |
| Vetten | 8,42 g | 3,39 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,66 g | 1,07 g |
| Koolhydraten | 35,71 g | 14,38 g |
| waarvan suikers | 4,22 g | 1,7 g |
| Vezels | 2,66 g | 1,07 g |
| Eiwitten | 23,64 g | 9,52 g |
| Zout | 1,12 g | 0,45 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
