In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Manu food writer
Grote salade met zeegeur en gezouten tonijnstukjes: een fris, compleet en smaakvol gerecht, perfect voor de zomer. Een uitgebalanceerde mix van eiwitten, vezels en smaak, klaar in enkele minuten maar verrassend bij elke hap.
Stap 1 van 9: Bereid alle ingrediënten voor.
Stap 2 van 9: Kook twee kleine aardappelen ongeveer 40 minuten; schil ondertussen de wortelen en snijd ze in julienne.
Stap 3 van 9: Schil de komkommers en snijd ze in plakjes.
Stap 4 van 9: Laat de artisjokharten uitlekken uit de olie en snijd ze doormidden, laat de cherrytomaten uitlekken.
Stap 5 van 9: Schil de aardappelen terwijl ze nog warm zijn en snijd ze in stukken.
Stap 6 van 9: Gebruik voor twee personen twee kommen en doe in elke kom de aardappelen, rucola, wortelen en komkommers.
Stap 7 van 9: Laat de tonijnstukjes uitlekken, voeg een lepel toe, 2 ansjovisfilets, 2 artisjokharten en een handvol cherrytomaten.
Stap 8 van 9: Het is aan te raden niet te zouten, omdat de tonijn de hele salade op smaak zal brengen.
Stap 9 van 9: Serveer met pane carasau, op smaak gebracht met tonijnbotarga-pasta met pistachenoten.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Vis en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 393 kJ94 kcal |
| Vetten | 4,95 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,8 g |
| Koolhydraten | 5,54 g |
| waarvan suikers | 1,79 g |
| Vezels | 1,19 g |
| Eiwitten | 6,36 g |
| Zout | 0,38 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
