In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Manu food writer
Ontdek de heerlijke smaak van gegratineerde garnalen, een onweerstaanbaar gerecht met een knapperige goudbruine korst en een zacht, sappig hart.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Bereid de fijngehakte mix in een hakmolen door extra vergine olijfolie, knoflook, citroen- en sinaasappelzeste en peterselie toe te voegen. Hak enkele seconden op maximale snelheid.
Stap 2 van 7: Voeg nog wat olie en het paneermeel toe aan de fijngehakte mix.
Stap 3 van 7: Ontdooi de garnalen en spoel ze af onder stromend water.
Stap 4 van 7: Maak de schaaldieren schoon door het pantser in te snijden met een schaar om de zwarte draad te verwijderen en de snorharen af te knippen.
Stap 5 van 7: Giet extra vergine olijfolie in een ovenschaal en leg de garnalen erin, waarbij je het lichaam openmaakt om de citrusmix erin te stoppen.
Stap 6 van 7: Voeg schijfjes citroen toe, zout en nog een scheutje olie.
Stap 7 van 7: Bak 30 minuten op 180 graden in de oven.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Schaaldieren
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie639 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.424 kJ579 kcal | 379 kJ91 kcal |
| Vetten | 6,13 g | 0,96 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,09 g | 0,17 g |
| Koolhydraten | 55,72 g | 8,72 g |
| waarvan suikers | 21,73 g | 3,4 g |
| Vezels | 3,64 g | 0,57 g |
| Eiwitten | 75,15 g | 11,76 g |
| Zout | 1,47 g | 0,23 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
