Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Het recept voor calamarata met zwaardvis om je gasten te verwennen met deze zeedelicatesse is eenvoudig en geurig.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 4: Laat het teentje knoflook in de schil met de extra vierge olijfolie en de jalapeñovlokken goudbruin worden. Voeg vervolgens de gezeefde cherrytomatensaus toe, breng op smaak met zout en laat 20 minuten op een laag vuur koken.
Stap 2 van 4: Snijd de zwaardvis in blokjes van ongeveer een centimeter. Voeg de blokjes zwaardvis toe aan de tomatensaus, samen met de olijven en kappertjes, en breng opnieuw op smaak met zout.
Stap 3 van 4: Kook ongeveer tien minuten. Kook ondertussen de calamarata in ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 4 van 4: Giet de pasta af en voeg deze toe aan de ragù van zwaardvis. Schep alles om om de calamarata de smaak van de visragù te laten opnemen.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Vis
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie413 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.220 kJ531 kcal | 538 kJ129 kcal |
| Vetten | 13,86 g | 3,36 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,81 g | 0,68 g |
| Koolhydraten | 65,59 g | 15,9 g |
| waarvan suikers | 9,2 g | 2,23 g |
| Vezels | 3,47 g | 0,84 g |
| Eiwitten | 38,16 g | 9,25 g |
| Zout | 0,21 g | 0,05 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
