In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van @io_speriamo_che_celiacavo
Roze gnocchetti met erwt-, pistache- en basilicumcrème
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 4: Mix de cannellinibonen samen met de rode biet tot je een zachte, gladde crème krijgt. Voeg de bloem en een snufje zout toe en maak van het verkregen deeg kleine gnocchetti.
Stap 2 van 4: Mix apart de fijne erwtjes met de kruiden (optioneel), basilicum, gepelde pistachenoten, extra vergine olijfolie en een theelepel kookwater.
Stap 3 van 4: Serveer de gnocchetti met de erwtencème, garneer met gehakte pistache, een scheutje extra vergine olijfolie en saffraandraadjes voor extra aroma.
Stap 4 van 4: Kook de gnocchetti in ruim gezouten kokend water totdat ze boven komen drijven.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie152 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.537 kJ367 kcal | 1.011 kJ242 kcal |
| Vetten | 10,24 g | 6,74 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,23 g | 0,81 g |
| Koolhydraten | 57,23 g | 37,65 g |
| waarvan suikers | 5,53 g | 3,64 g |
| Vezels | 8,63 g | 5,68 g |
| Eiwitten | 13,79 g | 9,07 g |
| Zout | 0,03 g | 0,02 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
