Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Proef de authentieke smaak van Tiroolse gestoofde rode kool: een traditioneel gerecht met julienne-appel en extra vergine olijfolie. Ontdek meer!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Verwijder de buitenste en taaiste bladeren van de kool, snijd hem doormidden en was hem.
Stap 2 van 7: Snijd de rode kool in dunne reepjes en bak hem in een ruime anti-aanbakpan met een scheutje olie en een beetje water.
Stap 3 van 7: Voeg zout toe en laat verder garen op laag vuur met een deksel erop.
Stap 4 van 7: Schil ondertussen een appel en rasp hem julienne.
Stap 5 van 7: Ga nog ongeveer 20 minuten verder met koken.
Stap 6 van 7: Roer af en toe door en voeg indien nodig heet water toe.
Stap 7 van 7: Voeg de appel toe en serveer warm.
Kort samengevat: Nikkel te controleren
In grijs: niet gedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie143 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 469 kJ112 kcal | 328 kJ78 kcal |
| Vetten | 6,16 g | 4,31 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,89 g | 0,62 g |
| Koolhydraten | 13,77 g | 9,63 g |
| waarvan suikers | 12,17 g | 8,51 g |
| Vezels | 2,55 g | 1,78 g |
| Eiwitten | 0,93 g | 0,65 g |
| Zout | 0,01 g | 0,01 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
