Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
De biologische sinaasappelringcake is heel zacht en aromatisch
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Doe de suiker en de eieren in een kom en gebruik de mixers op middelhoge snelheid gedurende 5 minuten.
Stap 2 van 8: Giet de olie bij het mengsel, de geraspte sinaasappelschil, het snufje zout en blijf mengen.
Stap 3 van 8: Voeg het rijstmeel toe en zoveel sinaasappelsap als nodig is voor een zacht beslag. Voeg tenslotte het bakpoeder toe met een spatel.
Stap 4 van 8: Beboter en bestuif de vorm met bloem, giet het beslag erin met de spatel en strijk het glad.
Stap 5 van 8: Bak 40 minuten op 180 graden in een voorverwarmde oven. Maak intussen de sinaasappelgelei.
Stap 6 van 8: Roer in een pannetje de 2 afgestreken eetlepels rijstmeel en de 4 eetlepels suiker los, voeg het sinaasappelsap toe en roer met een spatel.
Stap 7 van 8: Laat de gelei op het vuur indikken terwijl je voortdurend roert tot hij dik wordt.
Stap 8 van 8: Snijd de cake doormidden en vul met de helft van de gelei, giet de rest van de gelei over de bovenkant en versier met sinaasappelschijfjes.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie296 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.990 kJ476 kcal | 671 kJ160 kcal |
| Vetten | 3,08 g | 1,04 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,89 g | 0,3 g |
| Koolhydraten | 108,81 g | 36,72 g |
| waarvan suikers | 65,25 g | 22,02 g |
| Vezels | 2,64 g | 0,89 g |
| Eiwitten | 8,33 g | 2,81 g |
| Zout | 0,33 g | 0,11 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
