In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Foodiecooklab
Heerlijke ricottaballetjes in tomatensaus, een eenvoudig en snel te bereiden eenpansgerecht uit de Italiaanse traditie.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Meng in een kom de ricotta, het paneermeel, de parmezaan, de pecorino, de eieren, de gehakte peterselie, het zout en de peper tot een homogeen mengsel.
Stap 2 van 6: Vorm met de handen balletjes.
Stap 3 van 6: Verhit in een pan de extra vierge olijfolie en fruit de knoflook.
Stap 4 van 6: Voeg de tomatenpassata toe en kook ongeveer 10 minuten.
Stap 5 van 6: Voeg de balletjes toe aan de saus en kook nog 20 minuten op middelhoog vuur, waarbij je ze af en toe omdraait.
Stap 6 van 6: Serveer de balletjes warm met de saus.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie328 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.497 kJ358 kcal | 457 kJ109 kcal |
| Vetten | 17,62 g | 5,38 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 9,76 g | 2,98 g |
| Koolhydraten | 28,95 g | 8,84 g |
| waarvan suikers | 10,74 g | 3,28 g |
| Vezels | 2,65 g | 0,81 g |
| Eiwitten | 21,25 g | 6,49 g |
| Zout | 0,75 g | 0,23 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
