Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Foodiecooklab
Een heerlijke hartige taart met gekaramelliseerde prei, taleggio, walnoten en honing, perfect als hoofdgerecht of voorgerecht.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 10: Doe de bloem, de koude boter, het zout en het water in een kom.
Stap 2 van 10: Kneed snel tot je een glad en homogeen deegbal hebt.
Stap 3 van 10: Dek af met vershoudfolie en laat minstens 30 minuten rusten in de koelkast.
Stap 4 van 10: Snijd de prei in plakjes en doe ze in een pan met een scheutje olie.
Stap 5 van 10: Voeg 1/2 glas water, de balsamicoazijn en de bruine suiker toe.
Stap 6 van 10: Laat ongeveer 5 minuten koken en breng op smaak met zout.
Stap 7 van 10: Rol het deeg dun uit met behulp van bakpapier.
Stap 8 van 10: Leg het deeg op een bakplaat en voeg de prei en de taleggio toe.
Stap 9 van 10: Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180° gedurende 35 minuten of tot goudbruin.
Stap 10 van 10: Voeg aan het einde van de baktijd de gehakte walnoten en honing toe.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Melk en zuivelproducten en Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie249 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.464 kJ589 kcal | 989 kJ236 kcal |
| Vetten | 36,52 g | 14,65 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 21,14 g | 8,48 g |
| Koolhydraten | 47,73 g | 19,15 g |
| waarvan suikers | 10,99 g | 4,41 g |
| Vezels | 4,41 g | 1,77 g |
| Eiwitten | 17,87 g | 7,17 g |
| Zout | 0,75 g | 0,3 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
