Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Foodiecooklab
Een smakelijke hartige taart, perfect als hoofdgerecht of om als voorgerecht te serveren. Ook ideaal om van tevoren te maken en mee te nemen als lunch naar kantoor.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Maak de artisjokken schoon en snijd ze in dunne plakjes; leg ze in een kom met koud water en citroen zodat ze niet verkleuren.
Stap 2 van 8: Bak de artisjokken 15-20 minuten in een pan met olie en een teen knoflook.
Stap 3 van 8: Snijd de aardappelen in blokjes en bak ze 15-20 minuten in een pan met een scheut olie, en voeg zout, peper en rozemarijn toe.
Stap 4 van 8: Klop de eieren in een kom los, voeg zout, peper, stracchino, artisjokken en geraspte parmigiano toe.
Stap 5 van 8: Neem een vel bladerdeeg, prik de bodem in en voeg het paneermeel en de coppa toe.
Stap 6 van 8: Voeg het eimengsel toe en doe de resterende artisjokken, de stracchino en de aardappelen erbij.
Stap 7 van 8: Voeg bovenop wat parmigiano, paneermeel en een scheut olie toe.
Stap 8 van 8: Bak 35-40 minuten in een voorverwarmde heteluchtoven op 180 graden. Zet de laatste 5 minuten de grill aan.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie405 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.321 kJ555 kcal | 573 kJ137 kcal |
| Vetten | 29,44 g | 7,27 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13,89 g | 3,43 g |
| Koolhydraten | 39,53 g | 9,76 g |
| waarvan suikers | 5,91 g | 1,46 g |
| Vezels | 8,95 g | 2,21 g |
| Eiwitten | 30,54 g | 7,54 g |
| Zout | 1,09 g | 0,27 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
