Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Calzone gemaakt met pastamatta: krokant, licht en heel eenvoudig. Kan naar wens worden gevuld; in de voorgestelde versie met feta, tomaat en rozemarijn. Heerlijk als aperitief of snelle avondmaaltijd.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Meng bloem, olie, water en zout en kneed tot je een gladde deegbal krijgt.
Stap 2 van 8: Dek de deegbal af en laat 30 minuten rusten.
Stap 3 van 8: Rol het deeg heel dun uit op een met bloem bestoven werkvlak.
Stap 4 van 8: Verdeel de vulling over de helft van het deeg (feta, tomaat en rozemarijn of iets anders naar keuze).
Stap 5 van 8: Vouw het deeg dicht tot een halve maan en vorm de calzone, sluit de randen goed af.
Stap 6 van 8: Bestrijk het oppervlak met extra vergine olijfolie.
Stap 7 van 8: Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 25-30 minuten, tot goudbruin en krokant.
Stap 8 van 8: Haal uit de oven en laat een paar minuten lauw worden voordat je serveert.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie162 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.305 kJ312 kcal | 807 kJ193 kcal |
| Vetten | 8,28 g | 5,12 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5,43 g | 3,36 g |
| Koolhydraten | 47,88 g | 29,6 g |
| waarvan suikers | 4,19 g | 2,59 g |
| Vezels | 2,09 g | 1,29 g |
| Eiwitten | 13,38 g | 8,27 g |
| Zout | 0,84 g | 0,52 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
