Recept van Foodiecooklab
Warme en troostrijke soep, eenvoudig en voedzaam, perfect voor de winter. Snel recept voor 2 personen, gegarneerd met Griekse yoghurt en gemengde zaden; optioneel croutons, krokante kikkererwten of gekaramelliseerde ui toevoegen.
Stap 1 van 7: Snijd de prei in ringen en de aardappelen in blokjes.
Stap 2 van 7: Fruit de prei en aardappelen in een scheutje extra vergine olijfolie.
Stap 3 van 7: Voeg de bloemkoolroosjes toe, breng op smaak met zout, peper en voeg naar wens rozemarijn toe.
Stap 4 van 7: Bedek met heet water of groentebouillon en kook tot de groenten zacht zijn (ongeveer 15-20 minuten).
Stap 5 van 7: Pureer de groenten tot een gladde crème.
Stap 6 van 7: Voeg de melk toe en laat nog een paar minuten zachtjes pruttelen op laag vuur.
Stap 7 van 7: Schep op en garneer met Griekse yoghurt, gemengde zaden, rozemarijn en een scheutje rauwe olie. Optioneel: voeg croutons, krokante kikkererwten of gekaramelliseerde ui toe.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
