Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Herfsttussendoortje zonder bloem en glutenvrij: een zachte kleine taart op basis van pompoen en ricotta, gezoet met ahornsiroop en op smaak gebracht met kaneel. Gebakken in de airfryer in een vorm van 12 cm.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Verwarm de airfryer voor op 160°C.
Stap 2 van 8: Prak in een kom de gare pompoen tot een compacte puree.
Stap 3 van 8: Voeg de ricotta toe aan de pompoenpuree en meng goed tot een homogeen mengsel.
Stap 4 van 8: Voeg het ei, de ahornsiroop en de kaneel (naar smaak) toe en meng goed.
Stap 5 van 8: Roer de gezeefde maïzena erdoor en meng tot een glad beslag.
Stap 6 van 8: Giet het mengsel in een vorm van 12 cm, ingevet of indien nodig bekleed.
Stap 7 van 8: Bak in de airfryer op 160°C gedurende ongeveer 25 minuten en controleer de gaarheid met een satéprikker: die moet er schoon of met een paar vochtige kruimels uitkomen.
Stap 8 van 8: Laat afkoelen voordat je de taart uit de vorm haalt en serveert.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie101 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 479 kJ115 kcal | 473 kJ113 kcal |
| Vetten | 5,44 g | 5,37 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,05 g | 3,01 g |
| Koolhydraten | 11,41 g | 11,27 g |
| waarvan suikers | 5,35 g | 5,28 g |
| Vezels | 0,19 g | 0,19 g |
| Eiwitten | 5,59 g | 5,52 g |
| Zout | 0,05 g | 0,05 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
