Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een romig en delicaat dessert, gestoomd in de snelkookpan voor een unieke textuur.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Verkruimel de digestive koekjes tot een zandige structuur.
Stap 2 van 8: Meng de verkruimelde koekjes met de gesmolten boter en druk het mengsel op de bodem van een vorm die geschikt is voor de snelkookpan.
Stap 3 van 8: Meng in een kom de ricotta, mascarpone, suiker, eieren en vanille tot een homogeen mengsel.
Stap 4 van 8: Giet het kaasmengsel over de koekjesbodem in de vorm.
Stap 5 van 8: Bedek de vorm met aluminiumfolie om te voorkomen dat er water in komt tijdens het koken.
Stap 6 van 8: Plaats de vorm in de snelkookpan met een beetje water op de bodem.
Stap 7 van 8: Stoom ongeveer 30 minuten.
Stap 8 van 8: Laat volledig afkoelen voordat je uit de vorm haalt en serveert.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren, Melk en zuivelproducten en Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie147 g · 1 van 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.082 kJ498 kcal | 1.420 kJ339 kcal |
| Vetten | 35,59 g | 24,27 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 19,74 g | 13,46 g |
| Koolhydraten | 35,57 g | 24,26 g |
| waarvan suikers | 20,54 g | 14,01 g |
| Vezels | 1,19 g | 0,81 g |
| Eiwitten | 10,21 g | 6,96 g |
| Zout | 0,26 g | 0,18 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
