Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Heerlijke pizza's bereid met een deeg op basis van granen, perfect met jouw favoriete topping.
Stap 1 van 8: Los de desemstarter op in 200 g water, voeg de eerder gemengde meelsoorten toe en blijf geleidelijk een beetje water toevoegen.
Stap 2 van 8: Wanneer het deeg gevormd is, voeg je het zout toe en daarna de rest van het water. Voeg als laatste de olie al druppelend toe.
Stap 3 van 8: Kneed het deeg tot het elastisch is, breng het over op een werkblad en vouw het eenmaal op.
Stap 4 van 8: Breng het deeg over in een ingevette kom en vouw het na 20 minuten opnieuw in de kom.
Stap 5 van 8: Dek af en laat rijzen tot het volume verdubbeld is.
Stap 6 van 8: Na het rijzen verdeel je het deeg in tweeën, breng het over op twee bakplaten met ruime olie en spreid het met de handen uit tot de hele bakplaat bedekt is.
Stap 7 van 8: Snijd met een deegschraper vrij grote repen, druk ze nog wat plat en bak op 300° gedurende 10 minuten in het midden van de oven en nog eens 10 minuten onderin.
Stap 8 van 8: Beleg de pizza's met je favoriete topping, voor of na het bakken.
Kort samengevat: Vastgestelde allergenen: Gluten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.296 kJ310 kcal |
| Vetten | 4,29 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,62 g |
| Koolhydraten | 60,16 g |
| waarvan suikers | 1,96 g |
| Vezels | 4,49 g |
| Eiwitten | 9,98 g |
| Zout | 0,7 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
