Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Heerlijke quinoahalve manen gevuld met raapstelen en kaas, perfect als voorgerecht of hoofdgerecht.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Was de quinoa, spoel goed af en doe deze samen met het water in een pan; voeg zout en kurkuma toe.
Stap 2 van 7: Kook de quinoa op middellaag vuur tot het water volledig is opgenomen, doe het daarna in een kom en laat het lauw worden.
Stap 3 van 7: Bereid de vulling door in een pan extra vergine olijfolie, knoflookpoeder en fijngehakte chilipeper te verwarmen; laat één minuut op smaak komen, voeg de raapstelen toe, meng, dek af met een deksel en wanneer ze wat geslonken zijn, breng op smaak met zout, roer nog eens en laat verder garen met het deksel erop, terwijl u controleert.
Stap 4 van 7: Zodra ze gaar zijn, zet u het vuur uit en zet u ze apart.
Stap 5 van 7: Neem een hoeveelheid quinoa, vorm er een bal van, leg die op een vel bakpapier en rol uit tot een cirkel met een ander vel bakpapier of met een geoliede deegroller, of druk plat met de handen.
Stap 6 van 7: Maak een niet al te dikke laag, vul met de vulling van raapstelen en kaas, sluit in een halve maan met behulp van het bakpapier en verplaats alles naar een bakplaat of ovenplaat door het bakpapier direct op te tillen.
Stap 7 van 7: Bestrijk het oppervlak met een beetje extra vergine olijfolie en bak op 190° gedurende 25 minuten. Als u ze krokanter wilt, laat dan langer bakken.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie225 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.106 kJ264 kcal | 492 kJ117 kcal |
| Vetten | 4,88 g | 2,17 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,59 g | 0,26 g |
| Koolhydraten | 38,39 g | 17,06 g |
| waarvan suikers | 7,76 g | 3,45 g |
| Vezels | 11,12 g | 4,94 g |
| Eiwitten | 13,32 g | 5,92 g |
| Zout | 0,05 g | 0,02 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
