Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Ze lijken op popcorn, maar het zijn erwten! Het lijkt magie, maar eigenlijk is het een heel eenvoudig recept om thuis een hartige snack te maken die perfect is als tussendoortje of voor het aperitief: krokante ovenerwten. Je kunt ze maken met zowel diepvrieserwten (zoals ik heb gedaan) als met erwten uit blik, mits je ze goed laat uitlekken en droogt. Een andere belangrijke truc is de erwten te laten afkoelen nadat ze uit de oven komen: pas dan zijn ze echt krokant. Laten we ze samen maken!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Verwarm de oven voor op 200°C.
Stap 2 van 7: Kook de erwten 2 minuten in de magnetron of stoom ze, zodat ze geen water opnemen.
Stap 3 van 7: Doe ze in een kom en voeg alle andere ingrediënten toe.
Stap 4 van 7: Meng met een lepel zodat de erwten gelijkmatig gekruid worden.
Stap 5 van 7: Verdeel ze in één laag over een antiaanbakbakplaat zonder bakpapier, zodat ze krokanter worden.
Stap 6 van 7: Bak ze en laat ze 25 minuten garen.
Stap 7 van 7: Haal ze uit de oven en laat afkoelen voordat je ervan geniet.
Kort samengevat: Bevat nikkel
In grijs: niet gedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie135 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 682 kJ163 kcal | 505 kJ121 kcal |
| Vetten | 6,76 g | 5,01 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,08 g | 0,8 g |
| Koolhydraten | 13,41 g | 9,93 g |
| waarvan suikers | 5,01 g | 3,71 g |
| Vezels | 10,04 g | 7,44 g |
| Eiwitten | 8,53 g | 6,32 g |
| Zout | 0,2 g | 0,15 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
