Een frisse en smaakvolle pesto, perfect voor de zomer. De pasta met courgettepesto is een licht en smakelijk gerecht, ideaal voor een zomerse lunch of diner.
Stap 1 van 6: Snijd de courgettes in blokjes en doe ze in de mixer.
Stap 2 van 6: Voeg de olijfolie, basilicum, pecorino, geroosterde amandelen, het knoflookteentje, het zout en de ijsblokjes toe.
Stap 3 van 6: Laat de mixer draaien tot je een gladde crème krijgt.
Stap 4 van 6: Kook de pasta in ruim gezouten water en giet af al dente.
Stap 5 van 6: Meng in een grote kom de pasta met de courgettepesto en voeg indien nodig wat kookwater toe om het gerecht romiger te maken.
Stap 6 van 6: Serveer de pasta met courgettepesto en garneer met verse basilicumblaadjes, cherrytomaten en een snufje pecorino.
Recept van
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Lactose te controleren · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Melk en Noten
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
