Een romige en intens chocoladeachtige taart, bereid met pompoen, pure chocolade en eieren. Glutenvrij en lactosevrij, met een zachte, smeltende textuur, en zonder toevoeging van bloem of suiker.
Stap 1 van 5: Gaar de pompoen in de stoomoven of in de oven tot het vruchtvlees zeer zacht en gemakkelijk te verwerken is.
Stap 2 van 5: Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron en roer tot een gladde crème ontstaat.
Stap 3 van 5: Pureer het pompoenvruchtvlees met de eieren, de gesmolten chocolade en een snufje zout tot een homogeen mengsel.
Stap 4 van 5: Giet het beslag in een anti-aanbaktaartvorm met een diameter van 18 cm en strijk het oppervlak zorgvuldig glad.
Stap 5 van 5: Bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Laat de taart vervolgens afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en serveert.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Eieren
| Gemiddelde waarden | Per portie117 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 913 kJ218 kcal | 781 kJ187 kcal |
| Vetten | 12,92 g | 11,06 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 7,45 g | 6,37 g |
| Koolhydraten | 21,02 g | 17,99 g |
| waarvan suikers | 18,5 g | 15,84 g |
| Vezels | 3 g | 2,57 g |
| Eiwitten | 4,97 g | 4,25 g |
| Zout | 0,14 g | 0,12 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
