Voorbereiding

Noedels met groenten en pindakaassaus

Name: Noedels met groenten en pindakaassaus
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Giappone
Ingredients: 0 null Zaadolie; 0.5 null Gemberpoeder; 0.5 null Teen knoflook; 2 null In julienne gesneden wortels; 1 null Gesneden lente-ui; 0 null Gekookte bloemkoolroosjes; 200 null Rijstvermicelli; null null Voor de saus; 4 null Sojasaus; 1 null Vloeibare pindakaas; 2 null Water; 0 null Gehakte amandelen

@mescolabene

Categorie: Eerste gangen

Een eenvoudig en smakelijk oosters gerecht, perfect om thuis mee te experimenteren. Rijstnoedels met gebakken groenten en een pindakaassaus.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Giappone

mescolabene@mescolabene

Ingrediënten

Aantal porties

Zaadolieq.b.
Gemberpoeder0.5
Teen knoflook0.5
In julienne gesneden wortels2
Gesneden lente-ui1
Gekookte bloemkoolroosjesq.b.
Rijstvermicelli200
Voor de saus
Sojasaus4
Vloeibare pindakaas1
Water2
Gehakte amandelenq.b.

STAP 1 VAN 8
Verhit een scheutje zaadolie in een pan.
STAP 2 VAN 8
Voeg de gemberpoeder en een halve teen knoflook toe, verwijder daarna de knoflook.
STAP 3 VAN 8
Voeg de in julienne gesneden wortels, de gesneden lente-ui en de gekookte bloemkoolroosjes toe.
STAP 4 VAN 8
Bak de groenten een paar minuten al omscheppend.
STAP 5 VAN 8
Voeg de reeds gekookte rijstvermicelli toe.
STAP 6 VAN 8
Bereid de saus door de sojasaus, de pindakaas en het water te mengen.
STAP 7 VAN 8
Giet de saus in de pan en meng goed zodat alles smaak krijgt.
STAP 8 VAN 8
Voeg na een paar minuten gehakte amandelen of andere noten naar smaak toe.

Suggesties

Algemene informatie

Meer informatie

Je kunt de amandelen vervangen door pinda’s of andere noten naar smaak.

Oorsprong

Giappone, Lazio

Analyse

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)	193,65
Koolhydraten (g)	36,06
waarvan suikers (g)	4,47
Vetten (g)	2,09
waarvan verzadigd (g)	0,41
Eiwitten (g)	7,15
Vezels (g)	2,68
Uitverkoop (g)	0,65

Eiwitten
7,15g · 15%
Koolhydraten
36,06g · 75%
Vetten
2,09g · 10%

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@foodiecooklab.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën