Geparelde gerst met pompoen en wortelen is een vegan en vegetarisch hoofdgerecht, zonder kaas, zonder boter en zonder eieren. Een gezond, smakelijk en licht recept, ideaal voor herfstlunches en -diners.
Stap 1 van 6: Was de geparelde gerst en kook hem volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2 van 6: Schil de wortelen en was ze samen met de pompoen. Snijd de groenten in blokjes.
Stap 3 van 6: Fruit de gewassen en gehakte sjalot in een pan met extra vergine olijfolie en een paar eetlepels heet water; kook ongeveer 15 minuten tot de groenten zacht zijn.
Stap 4 van 6: Wanneer de gerst gaar is, voeg hem toe aan de groenten in de pan.
Stap 5 van 6: Breng op smaak met zout en peper en roer goed door.
Stap 6 van 6: Serveer met een snufje oregano.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Nikkel te controleren · Vastgestelde allergenen: Gluten
| Gemiddelde waarden | Per portie417 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.405 kJ336 kcal | 337 kJ81 kcal |
| Vetten | 12,59 g | 3,02 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,92 g | 0,46 g |
| Koolhydraten | 49,58 g | 11,89 g |
| waarvan suikers | 22,23 g | 5,33 g |
| Vezels | 9,3 g | 2,23 g |
| Eiwitten | 6,3 g | 1,51 g |
| Zout | 0,21 g | 0,05 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
