Vegetarische burgers op basis van spinazie en ricotta, bereid in de airfryer voor een knapperige buitenkant. Een eenvoudig, licht recept zonder eieren.
Was de spinazie en kook deze kort in kokend water.
Knijp de spinazie goed uit om overtollig water te verwijderen en hak fijn.
Meng in een grote kom de gehakte spinazie met de ricotta en roer goed door tot alles is opgenomen.
Voeg het paneermeel toe en blijf mengen tot een gelijkmatige textuur is verkregen.
Voeg naar smaak zout en peper toe, proef en breng op smaak.
Neem porties van het mengsel en vorm burgers van de gewenste grootte.
Verwarm de airfryer voor op 180°C.
Plaats de burgers in de airfryer en bak ze ongeveer 10-12 minuten, waarbij je ze halverwege omdraait, tot ze goudbruin zijn en van buiten knapperig.
Airfryer
Variaties: voeg geraspte kaas toe aan het mengsel of bovenop de burgers tijdens het bakken. Serveer met salade, ovenaardappelen of als vulling voor broodjes.
Italia
| Energie (kcal) | 96,84 |
| Koolhydraten (g) | 8,47 |
| waarvan suikers (g) | 1,64 |
| Vetten (g) | 4,24 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 2,23 |
| Eiwitten (g) | 5,8 |
| Vezels (g) | 1,48 |
| Zout (g) | 0,2 |
