Makkelijke en snelle zeebaarsfilets in de pan, bereid met cherrytomaatjes, aardappelen, witte wijn en peterselie. Een lichte en geurige visgerecht, perfect voor een lunch of familiediner.
Stap 1 van 8: Ontdooi de zeebaarsfilets en controleer of er geen graatjes achtergebleven zijn; dep ze daarna voorzichtig droog met keukenpapier.
Stap 2 van 8: Verwarm een ruime antiaanbakpan met een scheut extra vergine olijfolie en een hele teent knoflook.
Stap 3 van 8: Voeg de gehalveerde cherrytomaatjes toe, voeg licht zout toe en laat ze koken tot ze hun sap beginnen los te laten.
Stap 4 van 8: Voeg de aardappel toe, in dunne plakjes gesneden, en laat die een paar minuten zacht worden in de smaakmakers.
Stap 5 van 8: Leg de zeebaarsfilets in de pan en laat ze voorzichtig bakken; blus vervolgens af met de witte wijn.
Stap 6 van 8: Dek af met een deksel en laat nog enkele minuten garen, tot de vis zacht is en perfect gaar.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Vis
Stap 7 van 8: Zet het vuur uit, werk af met een scheutje rauwe olie, gemalen zwarte peper en gehakte peterselie, en serveer meteen.
Stap 8 van 8: Serveer de zeebaarsfilets goed heet, samen met het kookvocht en, indien gewenst, met knapperig brood.
| Gemiddelde waarden | Per portie211 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 670 kJ160 kcal | 317 kJ76 kcal |
| Vetten | 1,31 g | 0,62 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,32 g | 0,15 g |
| Koolhydraten | 7,61 g | 3,6 g |
| waarvan suikers | 0,74 g | 0,35 g |
| Vezels | 0,91 g | 0,43 g |
| Eiwitten | 29,58 g | 14 g |
| Zout | 0,19 g | 0,09 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
