Name: Scampi alla busara
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 null Diepgevroren scampi; 1 null Knoflook; 60 null Witte wijn; 1 null Takje peterselie; 2 null Paneermeel; 400 null Tomatenpuree; 0 null Peperoncino; 0 null Extra vierge olijfolie; 0 null Zout

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Laat de scampi ontdooien en was ze.
STAP 2 VAN 6
Giet extra vierge olijfolie in een pan en bak een teentje knoflook, voeg het paneermeel toe en rooster dit een paar minuten.
STAP 3 VAN 6
Leg met behulp van een tang de scampi in de pan zonder ze te overlappen en giet de witte wijn erbij.
STAP 4 VAN 6
Laat de alcohol verdampen en voeg de tomatenpuree toe zodra de alcohol volledig is verdampt.
STAP 5 VAN 6
Zout toevoegen en peperoncino naar smaak toevoegen.
STAP 6 VAN 6
Laat in totaal 10 minuten koken, halverwege de bereiding de scampi met de tang omdraaien, niet te lang koken om de scampi mals te houden.

Energie (kcal)	159,99
Koolhydraten (g)	20,29
waarvan suikers (g)	15,4
Vetten (g)	6,99
waarvan verzadigd (g)	4,2
Eiwitten (g)	3,37
Vezels (g)	1,89
Uitverkoop (g)	0,15

Scampi alla busara

Ingrediënten

Voorbereiding

Suggesties

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Meer informatie

Oorsprong

Analyse

Macronutriënten (100 gr)

Let op