We maken de knoflook schoon en wassen de peterselie.
Snijd de peterselie en de knoflook fijn.
Doe alle ingrediënten in de beker van de mixer, namelijk de peterselie, de knoflook, de extra vergine olijfolie, de eidooier en de kappertjes.
Mix alles met de mixer; als het te dik is, verdun het dan met wat extra olie.
Let op met het zout, want dat hangt af van hoe zout de kappertjes zijn, en voeg de peper toe.
In een glazen potje dat gesloten is met een laagje olie eroverheen gedurende 1 week.
Italia
| Energie (kcal) | 17,36 |
| Koolhydraten (g) | 1,84 |
| waarvan suikers (g) | 1,79 |
| Vetten (g) | 0,64 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,21 |
| Eiwitten (g) | 0,94 |
| Vezels (g) | 0,63 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
