Garnalen met sinaasappel: een eenvoudig, snel en geurig recept, perfect voor een elegante en smakelijke visdiner. Het sinaasappelsap maakt een romige saus die de zoetheid van de garnaal benadrukt. Ideaal voor wie een spectaculair en snel gerecht zoekt.
Ontdooi de garnalen en verwijder de darm, maar laat de schaal zitten.
Verhit in een pan een scheutje extra vergine olijfolie en voeg het knoflookteentje toe.
Bak de garnalen met schaal in de pan tot ze roze en gaar zijn.
Blus af met vers sinaasappelsap en voeg gehakte peterselie, zout en peper naar smaak toe.
Haal de garnalen uit de pan en voeg in het bakvocht een klontje boter toe.
Laat de saus op het vuur inkoken tot een romige saus ontstaat.
Leg de garnalen terug in de pan of giet de saus over de garnalen en serveer onmiddellijk.
Wijn
Direct consumeren
Serveertip: combineer met een frisse vermentino en knapperig brood.
Italia
| Energie (kcal) | 76,05 |
| Koolhydraten (g) | 2,24 |
| waarvan suikers (g) | 2,24 |
| Vetten (g) | 1 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,42 |
| Eiwitten (g) | 14,34 |
| Vezels (g) | 0,46 |
| Zout (g) | 0,28 |
