Proef een heerlijke kikkererwt- en perensoep, klaar in enkele minuten, een volledig gerecht verrijkt met de Nuvole d'Angelo van Ermes rijst. Heerlijk om te eten in de wintermaanden; de soep is een makkelijk te maken voorgerecht met een dominant ingrediënt dat de smaak en kleur bepaalt, in dit geval kikkererwten, maar ze kunnen worden vervangen door andere voedingsmiddelen.
Stap 1 van 4: Maak de wortels, peren en sjalot schoon.
Stap 2 van 4: Giet 2 eetlepels extra vierge olijfolie in een pan, voeg de sjalot en fijn gesneden wortels toe, voeg de peren toe en laat 1 minuut fruiten; voeg dan de kikkererwten toe.
Stap 3 van 4: Voeg verse rozemarijn toe en laat ongeveer 20 minuten op laag vuur met deksel koken; voeg indien nodig hete bouillon toe.
Stap 4 van 4: Na de aangegeven tijd mix je alles met een staafmixer en voeg je 1 twee eetlepels kokende groentebouillon toe tot de gewenste consistentie is bereikt en voeg ten slotte zout naar smaak toe.
Recept van
Kort samengevat: Bevat nikkel
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerd
