Het recept voor chocoladetaart met de geur van mirte is een onweerstaanbare taart met een unieke smaak, verrijkt met het aroma van mirte; de zachte textuur en de intense chocoladesmaak versmelten harmonieus met de geurige tonen van mirte en zorgen voor een onvergetelijke smaakervaring.
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een springvorm met een doorsnede van ongeveer 18-22 cm met bakpapier.
Zet opzij, ingevet en bebloemd.
Doe de eieren en de suiker in een grote kom en klop de ingrediënten een paar minuten met de elektrische mixers tot een luchtig en schuimig mengsel.
Voeg vervolgens de zonnebloemolie en de mirtelikeur toe en mix nog even met de mixer op gemiddelde snelheid.
Voeg de bloem, de ongezoete cacao en het bakpoeder toe en blijf op lage snelheid mengen tot een glad en stevig mengsel.
Meng als laatste de pure chocoladedruppels erdoor. Giet het beslag in de springvorm en bak de chocoladetaart ongeveer 45 minuten op 180°C.
Controleer aan het einde met een prikker of de baktijd optimaal is; er mag geen beslag aan de prikker blijven kleven.
Taartvorm 16 cm
Bewaren op een droge plaats, maximaal 4 dagen
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 301,48 |
| Koolhydraten (g) | 57,86 |
| waarvan suikers (g) | 40,76 |
| Vetten (g) | 5,07 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 2,37 |
| Eiwitten (g) | 6,6 |
| Vezels (g) | 0,9 |
| Zout (g) | 0,07 |
