Heerlijke bosbessenmuffins, perfect voor ontbijt of tussendoor.
Stap 1 van 10: Verwarm de oven voor op 180°C en bereid een muffinvorm voor met papieren vormpjes.
Stap 2 van 10: Werk in een kom de boter op kamertemperatuur samen met de suiker tot een glad en homogeen mengsel.
Stap 3 van 10: Voeg vervolgens het hele ei en de dooier toe en blijf mengen om alles goed te laten opnemen.
Stap 4 van 10: Voeg de melk geleidelijk toe en ook de geraspte schil van de goed gewassen en gedroogde citroen.
Stap 5 van 10: Zeef bloem en bakpoeder samen in de kom en meng goed om klontjes te voorkomen.
Stap 6 van 10: Voeg de bosbessen toe aan het beslag en houd er enkele apart om direct in het vormpje te doen nadat je het beslag hebt verdeeld.
Recept van Manu food writer
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk
Stap 7 van 10: Meng het beslag voorzichtig zodat ze niet breken.
Stap 8 van 10: Verdeel over de klassieke papieren vormpjes en plaats ze in de muffinvorm; vul steeds tot 2/3 van het vormpje.
Stap 9 van 10: Voeg op het oppervlak van elke muffin een paar bosbessen toe.
Stap 10 van 10: Bak 25 minuten in een voorverwarmde statische oven op 180°. Doe vóór het uit de oven halen altijd de tandenstokertest: als die er droog en schoon uitkomt, zijn ze klaar, anders nog een paar minuten bakken.
| Gemiddelde waarden | Per portie93 g · 1 van 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 756 kJ181 kcal | 811 kJ194 kcal |
| Vetten | 6,73 g | 7,22 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,54 g | 3,8 g |
| Koolhydraten | 26,51 g | 28,43 g |
| waarvan suikers | 11,53 g | 12,36 g |
| Vezels | 1,33 g | 1,43 g |
| Eiwitten | 4,48 g | 4,8 g |
| Zout | 0,08 g | 0,09 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
