Voorbereiding

1. 1

   Stap 1 van 6: Was de trostomaten (ongeveer 200 g per stuk), snijd het kapje eraf en zet het apart, snijd de binnenrand in met een mesje, hol de tomaten heel voorzichtig uit met een lepeltje.

2. 2

   Stap 2 van 6: Verzamel het vruchtvlees in een mixer en mix het. Zout de tomaten en zet ze ondersteboven weg om ongeveer 30 minuten uit te lekken.

3. 3

   Stap 3 van 6: Nu moet je de spelt koken zoals aangegeven op de verpakking (meestal 20-25 minuten in ruim gezouten water) en ook het tomatenvruchtvlees koken met een scheut extra vierge olijfolie, knoflook, zout en basilicum

4. 4

   Stap 4 van 6: Rooster de pijnboompitten, ontpit de groene olijven, laat 100 g tonijn uitlekken en was naar wens wat basilicum.

5. 5

   Stap 5 van 6: Zodra de spelt en het vruchtvlees gaar zijn, meng je ze en voeg je, al roerend, alle andere ingrediënten toe.

6. 6

   Stap 6 van 6: Vul de tomaten met het speltmengsel, dek af met het apart gehouden kapje en bak in een voorverwarmde oven op 170° gedurende ongeveer 40-50 minuten