Een knapperig en licht brood, perfect om bij elke maaltijd te serveren.
Stap 1 van 9: Los de gist op in het lauwe water.
Stap 2 van 9: Voeg de olie toe en meng goed.
Stap 3 van 9: Voeg de bloem en het zout toe terwijl u blijft mengen met een vork of bestek.
Stap 4 van 9: Laat het deeg 30 minuten rusten.
Stap 5 van 9: Vouw het deeg en herhaal dit nog twee keer, telkens met een tussenpoos van 30 minuten.
Stap 6 van 9: Laat het deeg rijzen en keer het daarna om op een bebloemde snijplank.
Stap 7 van 9: Bestuif met bloem en snijd rechthoeken uit met een deegschraper.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Vastgestelde allergenen: Gluten
Stap 8 van 9: Laat de deegrechthoeken nog 15 minuten rusten op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Stap 9 van 9: Bak in een voorverwarmde statische oven op 220°C gedurende ongeveer 20 minuten.
| Gemiddelde waarden | Per portie144 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.073 kJ495 kcal | 1.437 kJ343 kcal |
| Vetten | 14,53 g | 10,07 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,12 g | 1,47 g |
| Koolhydraten | 78,43 g | 54,37 g |
| waarvan suikers | 0,53 g | 0,37 g |
| Vezels | 5,44 g | 3,77 g |
| Eiwitten | 15,18 g | 10,52 g |
| Zout | 1,25 g | 0,87 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
